Iedere dag, of in ieder geval iedere week, kent wel van die momentjes waar je je echt op kunt verheugen. Het hoeft niet per se iets groots te zijn, niet iets dat je wereld compleet gaat veranderen, iets waar je jaren later nog aan terug zal denken. Nee, het zijn van die kleine dingetjes, waar je gewoon even blij van kan worden, die je week een stuk leuker maken. Ken je ze? We hebben er even een paar voor je op een rijtje gezet.
F
Geschreven door
Fatima El Amrani
Foodjournalist & kookdocent
Fatima groeide op in een Marokkaans-Nederlands gezin waar eten het middelpunt van elk familiefeest was en oma's recept voor couscous heilig is. Ze studeerde journalistiek maar vond haar ware roeping in food writing, waar ze haar twee passies combineert. Fatima is expert in de Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse keuken en geeft regelmatig kookworkshops in Amsterdam. Ze heeft een hekel aan foodtrends die culturele gerechten claimen als 'nieuw' en schrijft daar soms pittige columns over. Op EtenVoorAlles brengt ze de wereldkeuken naar de Nederlandse eettafel met respect voor de oorsprong.